不負責任食譜｜檸檬義大利麵－Chieny Sun

因為生病，買了一顆檸檬泡熱水喝，病好了，檸檬還沒吃完，就決定拿來煮檸檬義大利麵。
大概是我煮菜生涯（一個半月）裡，拍起來最成功的一次！個人認為作法比白醬還簡單！

少到不行的備料

絕對要有的：蒜頭、橄欖油、檸檬（一個人半顆就夠）、義大利麵
建議要有的：起司粉、黑胡椒、檸檬皮
可有可無的：蘑菇、蔬菜（任何你喜歡的東西）

超級簡單的做法

把義大利麵煮熟，等待麵熟的同時擠檸檬汁，大概五分之一量杯的量就夠了（不過這取決於你檸檬的酸度，還是邊煮邊試比較準）。
把麵撈起來、水倒掉，蒜頭跟橄欖油丟到鍋子裡爆香，接著再把義大利麵加進去拌一拌。
分次倒入檸檬汁，邊倒邊拌，最好途中試吃一下，覺得可以了就完成！

以上的做法你會得到一盤沒有料的檸檬義大利麵，十分爽口！
接著進入提升好吃程度的方法

其實非常簡單，在第二步爆香完之後把你喜歡的料丟下去炒一炒，灑胡椒粉。
之後的步驟都一樣，擺盤後再撒上起司粉、黑胡椒粒就會美觀又好吃！
如果有閒情逸致的話，可以準備一些檸檬皮一起下去炒，但我試過之後覺得這步驟十分麻煩，而且還要注意檸檬皮不要切到白色的部份，不然會苦的，但成功的話吃到檸檬皮確實美味。

以上就是檸檬義大利麵史上最簡單的做法。
照片裡中間的蛋是我為了拍照擺上去的，但它太熟了，失敗。