Chieny Sun

本來以為我可以像在台灣一樣，餐餐都吃不用技巧就能煮出的湯麵打發自己，結果來不到一個禮拜就發現，我辦不到，況且，身為交換學生，就應該做菜！想吃白醬義大利麵，就自己做。

於是，在我翻遍網路上的食譜、失敗了幾次之後，終於找出最簡單的白醬義大利麵的做法了！不用白醬罐頭、不用太複雜的材料！

如果你同樣因為不想買太多材料而認為自己做不出義大利麵的話，可以參考一下。

少到不行的備料

• 絕對要有的：油、蒜頭、牛奶、義大利麵
• 建議要有的：起司、胡椒粉、鹽巴
• 可有可無的：培根、蘑菇、菠菜（任何你喜歡的東西）

超級簡單的做法

1. 把義大利麵丟到鍋子裡煮熟，怎麼樣算熟自己判斷，熟了之後撈起來放旁邊。
2. 把油跟蒜頭丟到鍋子裡爆香，不久後就會聞到一個餐廳的味道。
3. 把一旁的義大利麵丟下去，如果它們黏在一起了就用筷子弄開，接著加牛奶，要加多少也是自己判斷，然後就完成了。

這就是史上最簡單的白醬義大利麵，好吃程度尚可。
不過這只是，如果你的家什麼都沒有，至少還能勉強做出白醬義大利麵的程度。

對，什麼料都沒有，就是白醬跟麵。


接下來進入
提升好吃程度的方法

提升好吃程度的方法是，在第二步爆香之後，把可有可無的材料洗好切好加進去，可有可無的意思是全憑個人喜好，可能是菜或肉之類的，我個人是金針菇、蘑菇、菠菜，接著灑上胡椒粉或鹽巴或任何你喜歡的香料，當然不灑也可以。
好吃程度再次提升的方法是，在第三步倒入牛奶之後加起司，好吃程度直接翻倍。

以上就是去新加坡之前連蛋都沒有煎過的我，超簡單的白醬義大利麵製作方法。

沒有到驚世駭俗的好吃，但也是贏過不少新加坡的餐廳。
自從我學會了之後，就再也沒煮過其他東西了。

（我竟然真的寫了食譜，好荒謬）